ফ্রাইড এগ এন্ড কিউকাম্বার টোস্ট রেসিপি
ভাজা ডিম, সাথে শসার পুষ্টি। সব মিলিয়ে একটি পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর খাবারের প্যাকেজ। তাছাড়া তৈরিতেও নেই খুব বেশি ঝামেলা কিংবা সময়ের প্রয়োজন। স্বাস্থ্য
উপকরণ
১| ডিম (১টি)
২| পাউরুটি (১ পিস)
৩| শসা কুচি করে কাটা (আধা কাপ)
৪| লেবুর রস (১ টেবিল চামচ)
৫| লবণ (প্রয়োজন মত)
৬| গোল মরিচ (প্রয়োজন মতো)
৭| বাটার (১/২ টেবিল চামচ)
প্রস্তুত প্রণালী
১. প্রথমেই একটি পাত্রে মাঝারি আঁচে ডিম Eggs ভেজে নিতে হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে, যাতে কুসুম বা ডিমের সাদা অংশ বেশি লালচে না হয়ে যায়। ডিম ভাজার সময় ডিমের উপর হালকা লবণ ও গোল মরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।
২. ডিম ভাজার পর ওই একই পাত্রে পাউরুটির দুইপাশ হালকা ভেজে নিতে হবে।
৩. ভাজা পাউরুটির উপর বাটার দিয়ে শসা কুচি দিতে হবে। তারপর শসা কুচির উপর ভাজা ডিম দিয়ে দিতে হবে। এবার পুরো পাউরুটিটির উপর লেবুর রস ছড়িয়ে দিতে হবে। তার উপর ছিটিয়ে দিতে হবে গোল মরিচের গুড়ো। এরপর পরিবেশন করার পালা।